Dov est un concepteur de produits et maître de conférences à l'Académie Bezalel des arts et du design, à Jérusalem. Ses travaux vont du design conceptuel à la conception de dispositifs médicaux, en passant par la conception de meubles et d'éclairages et les travaux publics extérieurs. Ses œuvres ont été largement exposées dans le monde entier et figurent dans de nombreuses collections de musées.
